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\n\u00c0 Nort-sur-Erdre, le collectif La Cueilleuse, install\u00e9 \u00e0 la maison \u00e9clusi\u00e8re de Cramezeul, sur le canal de Nantes \u00e0 Brest, accueille de nouveau le public dimanche 23 mai et lance de nouveaux projets en restauration et h\u00e9bergement.<\/p>\n
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Jeanne (\u00e0 gauche) et Camille en balade devant la maison \u00e9clusi\u00e8re de Cramezeul. \u00ab Il va falloir sortir les mains des poches \u00bb, d\u00e9clare Jeanne, propos confirm\u00e9 par Camille : \u00ab Dimanche, c\u2019est la r\u00e9ouverture et on attend du monde, alors les mains dans les poches c\u2019est fini ! \u00bb<\/p>\n
\u00c0 Nort-sur-Erdre (Loire-Atlantique), le collectif La Cueilleuse est install\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9cluse de Cramezeul, la sixi\u00e8me du canal de Nantes \u00e0 Brest, et pr\u00e9pare de nouveaux projets que les visiteurs pourront tester dimanche 23 mai, jour de la r\u00e9ouverture.<\/p>\n
Le D\u00e9partement, apr\u00e8s avoir restaur\u00e9 les maisons \u00e9clusi\u00e8res, a lanc\u00e9, durant l\u2019\u00e9t\u00e9 2017, un appel \u00e0 projet pour faire vivre ces lieux. C\u2019est le collectif La Cueilleuse, compos\u00e9 de Camille, L\u00e9a et Guillaume, avec leur projet de fournil \u00e0 l\u2019ancienne, de caf\u00e9 et de jardin, qui a \u00e9t\u00e9 retenu. Ils s\u2019y sont install\u00e9s d\u00e9but 2018.<\/p>\n
Au printemps 2021, La Cueilleuse s\u2019est transform\u00e9e en collectif de deux personnes. \u00ab L\u00e9a et Guillaume ayant d\u00e9cid\u00e9 de voguer vers de nouvelles aventures, Jeanne est alors venue les remplacer. C\u2019est l\u2019occasion de faire \u00e9voluer notre formule, de proposer de nouvelles choses \u00bb, indique Camille.<\/p>\n
Pain, cr\u00eapes et galettes\u2026 en plus du caf\u00e9<\/strong><\/p>\n \u00ab C\u2019est ma premi\u00e8re exp\u00e9rience en cog\u00e9rance d\u2019une entreprise comme la SARL La Cueilleuse, qui g\u00e8re la fabrication du pain, le domaine de Camille. La restauration, je vais la prendre en charge et notamment la fabrication des cr\u00eapes \u00e0 consommer sur place et \u00e0 emporter. Quant au caf\u00e9, nous nous en chargerons toutes les deux \u00bb, ajoute Jeanne.<\/p>\n La fabrication du pain est l\u2019activit\u00e9 qui a cours toute l\u2019ann\u00e9e. \u00ab Nous avons une quinzaine de clients qui viennent chercher du pain \u00e0 l\u2019\u00e9cluse. Je livre aussi quatre hameaux, soit une vingtaine de familles, ainsi que des points de vente \u00e0 Nort-sur-Erdre, Lign\u00e9 et Jou\u00e9-sur-Erdre \u00bb, pr\u00e9cise Camille.<\/p>\n Jusqu\u2019\u00e0 la fin juin, La Cueilleuse est ouverte uniquement le dimanche et propose, pour la r\u00e9ouverture, une \u00e9picerie de produits locaux, ainsi qu\u2019un ap\u00e9ro iod\u00e9 (hu\u00eetres et vin blanc) et un brunch avec tartines, cr\u00eapes et animations.<\/p>\n Six places en bivouac et deux en cabane insolite<\/strong><\/p>\n \u00c0 partir de juillet et jusqu\u2019\u00e0 fin septembre, La Cueilleuse sera ouverte durant la semaine et proposera des nouveaut\u00e9s, comme un espace bivouac pour six emplacements avec une cuisine et un endroit pour manger, le tout abrit\u00e9, des sanitaires et douches solaires. Aussi, une cabane insolite pour deux personnes, situ\u00e9e entre la rigole alimentaire et le canal de Nantes \u00e0 Brest tout pr\u00e8s du jardin sauvage, pourra h\u00e9berger des vacanciers.<\/p>\n Apr\u00e8s la saison d\u2019\u00e9t\u00e9, La Cueilleuse proposera des cr\u00eapes et des galettes \u00e0 emporter en m\u00eame temps que la commande de pain et ne sera ouverte que le dimanche.<\/p>\n